7-1259 Касія, 100 г

Опис

   Касія - вічнозелена рослина, має солодкий смак, невелику терпкість і пекучість, які заслужили на визнання в кулінарних традиціях багатьох країн. Китайська традиційна суміш під назвою «порошок п'яти ароматів» містить бадьян, гвоздику, насіння фенхелю, сичуаньський перець та касію.

   Касія використовується для приготування багатьох десертів, печива, пирогів та пряників, гарячих напоїв, глінтвейнів та алкогольних коктейлів. Виступає як заміна традиційної кориці в джемах, фруктових салатах та солодких пловах, стравах із сиру, кавових напоях (калоризатор). Поєднується зі смаками апельсина, кардамону, бергамоту та лайма.